Avots: www.lafite.com

2008. gada Lafite Rothschild  ir viens no garšas ziņā visdziļākajiem vīniem. Raugoties no degustatora skatu punkta, tas atgādina 1996. un 2003. gada garšu sajaukumu, taču, salīdzinot šos pagātnes mantojumus analītiskā veidā, šīm aizdomām nav nekāda pamata. Pārstāvot tikai 40% no ražošanas apjomiem, šī garša, kas sastāv no 83% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot un 4% Cabernet Franc, ir plaši pazīstama ar necaurspīdīgu rubīna/violetu krāsu (viens no tumšākajiem Lafite vīniem), kā arī neparastu, pilnīgu aromātu profilu, kas atgādina par asinātu zīmuļa atgriezumu, koka grīdas, tumšo augļu un lakricas smaržu sajaukumu kā arī nelielu šķipsniņu neizsmēķēta, augstākās šķiras cigāra tabakas aromātu. Lielo bagātības izjūtu mutē papildina svaigums, robežots, niansēts saturs, delikātums un prātu reibinošs garšu blīvums. Pat pēc trim gadu desmitiem, kas pavadīti degustējot vīnus, cilvekus joprojām pārņem izbrīns, degustējot tieši šo vīna šķirni.

Pilnīgs, melnīgsnējs un ar crème de cassis un garšvielu īpašībām bagāts, kā arī garšas noturīgumu, ko pārstāju mērīt pēc minūtes, bagātais vīns atklāj tanīna saldumu un augļu bagātību, kas norāda uz karstu, saulainu mantojumu, bet tad atkal - šis nebija tas gadījums. Vīns nebija svelmains, taču kopumā tas sniedza vairāk saulainu nekā pretēju atsauksmju, kā es paziņoju septembra sākumā. Šis ir patiešām lielisks vīns. Ražas novākšana Lafite notika no 1. līdz 7. oktobrim Merlot vīnogām, Cabernet Franc tika novāktas oktobra vidū, un Cabernet Sauvignon – laika posmā no 7.-14. oktobrim, kas ir neticami vēla raža šim reģionam. Šim vīnam vajadzētu ļaut 30-40 gadus attīstīties un tikt glabātām laika posmu, kas mērāms 50 vai vairāk gados. Kā jau norādīju iepriekš, Lafites otrais vīns pašreiz ir viens no Bordo labākajiem otrajiem vīniem un ir pagatavots Lafite vīnam ļoti līdzīgā manierē.

Dominio de Pingu atrodas La Horas reģionā, vietā ar nosaukumu Ribera del Duero. Īpašnieks/vīndaris Pīters Sisseks, enologs no Dānijas, uzsāka reģiona attīstību 1995. gadā. Flor de Pingus ir izveidots no vairākām nelielām sastāvdaļām, kas nāk no La Horre apvidus. Visi vīni ir vairāk kā 35 gadus veci un tiek biodinamiski uzturēti kopš 2005. gada. Tie vai nu pieder vai arī tos īrē Pīters Sisseks, tādējādi Flor de Pingus vienmēr nāk no vieniem un tiem pašiem zemes gabaliem. Šādi, tas nav otrais vīns, bet, bez šaubām, tas ir ļoti tuvu Pingus , bet tikai par daudz zemāku cenu. Šis ir ļoti izdevīgs darījums. Vīns ir 100% Tempranillo, ko parasti nogatavo 14 mēnešus jaunās franču mucās. Pirmā Pingus marka tapa 1995. gadā. Reģions ir ticis biodinamiski kopts kopš 2000. gada un, pēc Sisseka sacītā, nekad nav ticis apstrādāts ar mēslojumu vai pesticīdiem. Pingusvīni ir vismaz 65 gadus veci un ražas parasti ir zem vienas tonnas uz akru zemes. Vīni – 100% pagatavoti no Tempranillo tiek iepildīti pudelēs bez uzlabošanas vai filtrācijas procesiem.

2008.gada Flor De Pingus bija glabājies pudelē 2 nedēļas līdz to nogaršoju. Tā baudīšana prasa saistošu smaržas izjūtu, piedāvājot Āzijas garšvielu, espresso, vīraka, melno ķiršu un kazeņu aromātus. Garšas ziņā tam piemīt izcils tilpums, intensitāte un balanss. Bagātīgs, blīvs un sulīgs, tam ir pietiekams sastāvs, lai attīstītos 4-5 gadus un piedāvātu pirmklasīgu baudu no 2015. līdz 2028. gadam. REITINGS: 96

2008.gada Pingus bija tikko iepildīts pudelē, kad to garšoju. Dziļi violets krāsā, tas saturēja lielisku aromātu kopu, ko veidoja dūmu, minerālu, Āzijas garšvielu, vīraka, lavandas un melno ķiršu aromāti. Garšas ziņā tam piemīt izcils tilpums, intensīvs augļu aromāts, spēks kombinēts ar eleganci un garš, ilgstošs nobeigums. Tas ir pilnīgs, gandrīz viengabalains vīns, kas kādu dienu varētu kļūt par perfektuma paraugu. Dodiet tam pastāvēt 5-7 gadus pagrabā un dzeriet to no 2016. līdz 2033. gadam. REITINGS: 99