Салаты, закуски
-Салат из свежих овощей, манго, авокадо и малосольного лосося
-Салат с утиной грудкой жареной на гриле, из свежих салатных листьев с маринованным зеленым перцем и кедровыми орешками
Горячие блюда
-Картофельные драники с тушеной, квашеной капустой, со сливочным ветчино-винным соусом и жренным беконом
-Запечёная куриная грудка с гусиной печенью и фруктами в слоёном тесте
-Морские гребешки по-шаллерски
-Жареная баранья нога с листьяи розмарина и мятного желе (по желанию)
-Свинное филе с клюквенным соусом и запеченой Рождественской картошкой
Десерты
-Ореховый кекс с шоколадным соусом и сахарной карамелью
-Маковый мусс с абрикосовым соусом
-Пирожные с орехами, сухофруктами, мандариновым соусом и сорбе