Педро Хименес – самая сладкая и темная разновидность хереса, делают его из завяленного на солнце одноименного сорта винограда. Выдержан по методу солера. Отличается тягучей консистенцией, насыщенным ароматом и чрезвычайно сладким вкусом с оттенком изюма, инжира и фиников. Хорошо сочетается с голубыми и острыми сырами, десертами, мороженым и кофе.

"Ximénez-Spínola" - независимая компания, принадлежащая одной семье. Все силы и время которой концентрируются на непрерывной работе над качеством и престижностью продукта. Вся продукция ограничена и пронумерована, что придает каждой бутылке индивидуальность и неповторимость, и в тоже время гарантирует качество и год продукта.